l'anjou et la gastronomie

RECETTE POUR 8 PERSONNES iNGREDIENTS : - 1 kg de fromage blanc à 40% qui , égoutté la veille dans un linge, et mis au réfrigérateur, donnera 450 grammes de masse - 190 grammes de blancs d'oeufs - 180 grammes de crême entière liquide - 90 grammes de sucre...

RECETTE POUR 3 PERSONNES CUIRE DANS LE BEURRE LES COTES DE VEAUX 1° ( Côtes et entrecôtes) réserver au chaud . Pour faire la sauce Chambord : Mettre dans une casserole: - 25 grammes de beurre doux - 1 C.à soupe rase de moutarde forte - 1 C. à soupe de...

Recette pour 4 personnes : ingrédients - une poule d'un bon kg. - 2 poireaux - 2 carottes - un oignon - un navet Fruits de mer - 3 langoustines par personne - quelques moules par personne - quelques coques par personne - 2 coquilles saint-jacques avec...

ODE à CE PETIT morceau de ventrèche Pour qui le goûtera, Ce petit morceau de goret Est un menu de fête, Qui se déguste avec un rosé. Et, qu'il soit de Brissac ou de Quincé Ce sera toujours "à boére ben frète" salade de rillauds pour 4 personnes -Faire...

L'ANJOU ET LA GASTRONOMIE Pour l 'apéritif vous pouvez servir à vos invités << la soupe angevine >> ( attention, l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommer avec modération ) pour six à huit personnes : versez dans une jatte: . une louche de...

Le décor est posé, le blog continura avec d'autres images